產(chǎn)品名稱：Solarbio 大豆分離蛋白
產(chǎn)品型號(hào)：S9510-250
產(chǎn)品報(bào)價(jià)：
產(chǎn)品特點(diǎn)：大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價(jià)蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質(zhì)含量在90%以上，氨基酸種類有近20種,并含有人體必需氨基酸。其營(yíng)養(yǎng)豐富，不含膽固醇，是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動(dòng)物蛋白的品種之一。 含量98%
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中文名稱:大豆分離蛋白
CAS:9010-10-0
英文名稱:SOY PROTEIN ISOLATE
EINECS:232-720-8
分子式:C13H10N2
分子量:194.2319
大豆分離蛋白英文名稱： Soy protein isolate
其他英文名稱： Isolated soya protein
：BR
蛋白質(zhì)(干基)：≥90%
PH值：7.0±0.5
NSI值：≥90%
脂肪：≤0.50%
水分：≤7.0%
灰份：≤6.0%
粗纖維：＜0.3%
大豆分離蛋白凝膠值：≥10g
保油性(成品：動(dòng)物脂肪：鹽水=1：4：5)：合格
性狀：采用中國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆為原料，經(jīng)過的設(shè)備和生產(chǎn)工藝加工而成的淡黃色粉末
用途：生化研究。具有凝膠形成性強(qiáng)、粘結(jié)力高、乳化性能好、溶解性好、保水性好、保油性好等功能
保存：RT
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